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製品名: ウコン抽出物
ラテン語名: Curcuma longa l.
アクティブな成分: クルクミン
仕様: クルクミン 95年 %
CAS の No: 458-37-7
モル式 C21H20O6
Mol の重量: 368.37
外観: 黄色オレンジ色粉末
テスト方法: 高速液体クロマトグラフィー
説明/コントロール:
ウコンは、ショウガ科ショウガの根茎のある多年草です。温度が 20 ~ 30 ° C (68 86 ° F) および繁栄のため年間降水量のかなりの量を必要とする南西部のインドへのネイティブです。植物は、根茎の年間収集し、次のシーズンでいくつかのそれらの根茎から伝えられます。
ない新鮮な使用、根茎は約 30-45 分間ゆで、染色とマスタード調味料の色を与えるためにバングラデシュ料理、インド料理、パキスタン料理、カレーのスパイスとして一般的に使用される深い橙黄色粉末状にしているその後、オーブンで乾燥します。1 つのアクティブな成分は、クルクミンは、はっきりと素朴なわずかに苦い、やや暑いピリッと味があり、マスタードの香りです。
主な機能:
血圧を下げる ●;
● 抗炎症作用
● 抗腫瘍効果
● 増加胆汁の生成と分泌
● それはまた良い公演を抗癌、抗炎症、抗酸化。
アプリケーション:
● は、マスタード、チーズ、ドリンクやケーキなどの着色添加物として食品業界で使用されています。
● 肌を若く見えるように皮膚ケアの数式で、化粧品業界で使用します。
● クルクミンは、消化不良、慢性的な前部ぶどう膜炎、ヘリコバクター ・ ピロリ菌に使用されます。
● 女性の月経困難症、無月経の治療機能を持つ。
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